Berenjenas a la criolla

Berenjenas a la criollaSiguiendo la popular receta argentina de bife a la criolla, te presento este increíble plato de berenjenas, apto tanto para carnívoros como vegetarianos.

Redonditos de polenta

Redonditos de polentaPerfectos como entrada o plato principal, puedes agregar tus ingredientes favoritos. 

Tortilla De Papas

Tortilla De Papas La tortilla de papas es un plato que nunca falta en las cocinas argentinas,

Tarta fácil de manzanas

La receta del mes: Tarta fácil de manzanasEn este número les traigo una tarta de manzana muy fácil de hacer.

Masa de pizza argentina

Masa de pizza argentina

La principal característica de la pizza argentina y que la hace totalmente peculiar es una masa esponjosa con un grosor de entre 1 y 2 cm o más.

Dulce de batata

Dulce de batataIdeal para disfrutar con queso fresco como postre vigilante

Tarta Pascualina

Receta del Mes: Tarta PascualinaPerfecta para compartir en familia

Pan integral rápido

pan

Con un solo levado y con muy poco amasado, este pan resulta con una textura densa y húmeda, es muy sustancioso y resulta excelente para tostar.

Masas secas caseras

Masas secas caserasLas masitas secas son una delicia.

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  • El wasabi

    wasabi

    El wasabi se conoce más comúnmente como la pasta verde picante que se sirve como condimento para todas las formas de sushi, pero se puede usar wasabi para darle vida a cualquier receta, como las fajitas de carne con wasabi.

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Fauna

  • La vizcacha

    La vizcachaLa vizcacha de las llanuras es una especie de roedor de gran tamaño que habita en buena parte del suelo argentino.

  • Capuchino Iberá

    Fauna argentina: Capuchino Iberá

    La Provincia de Corrientes declaró monumento natural al Capuchino Iberá, un ave que habita exclusivamente en los Esteros del Iberá y se encuentra en peligro de extinción.

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Leyendas

  • Origen de los ríos Pilcomayo y Bermejo

    Leyenda

    En principio no existía el agua. Primero la Tierra, luego las plantas y los animales. Iloj, el creador, había puesto el agua y los peces en los troncos del samohú o palo borracho, que por esa razón ostentaba el tronco ventrudo que hoy sigue teniendo, aunque ya no aprisiona el líquido elemento.

  • El Ombú

    ombuCierta vez una comunidad pampa festejaba alegremente con danzas y rituales su primera cosecha de maíz.

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Perdidos en el tiempo

  • El boleto de colectivo

    El boleto de colectivo

    Pesadilla de los choferes que debían cortarlos sin apartar la vista del tráfico y de barrenderos que intentaban derrotar al viento en su intento por recolectarlos en los tachos de basura, el boleto de colectivo era el comprobante de pago de los usuarios de ese medio de transporte en todo el país durante buena parte del Siglo 20.

  • Pastillas Billiken

    billikenNada que ver con la lectura infantil

  • Tato Bores

    Tato BoresVermouth con papas fritas y… ¡Good Show!

Historias Gauchas

  • Payadores

    Historias gauchas: PayadoresAunque casi todos los gauchos cantaban y se acompañaban con la guitarra, había algunos que, además de hacerlo muy bien, tenían facilidad para improvisar, es decir, componer en el acto un verso sobre cualquier tema.

  • El Malón

    Pintura de Ángel Della Valle

    El “malón” era la denominación que se le daba a los indios cuando se unían en grupos para atacar a fortines y poblaciones, pues se sentían invadidos en sus territorios.

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El Suplemento es el principal medio argentino del Sur de California. Fundado en el año 2000, es una revista de distribución gratuita en todos los locales argentinos, con una tirada aproximada de 10.000 copias. Cubre la comunidad argentina local e información de utilidad para los compatriotas en el exterior.

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