La tortilla de papas es un plato que nunca falta en las cocinas argentinas,
y si bien es una receta muy sencilla, hay que tener en cuenta ciertos pasos para conseguir una tortilla cremosa como la típica tortillas de papas española. Las opciones de los ingredientes que pueden incorporarse son muchos, como chorizo, cebolla salteada, ajos, arvejas, etc.
Ingredientes:
4 papas medianas
8 huevos
Sal a gusto
Pasos a seguir:
• Cortar las papas por la mitad y luego cortarlas en finas rodajas, no más de medio cm.
• El aceite donde vamos a freír las papas no debe estar muy caliente. Vamos a colocar todas las papas juntas (aproximadamente 4 papas medianas) y las vamos a cocinar con tapa; el vapor que se forme en la sartén las cocinará más rápido sin necesidad de que se doren.
• No escatimar con los huevos. Una tortilla lleva al menos dos por cada papa.
• Una vez listas, escurrir las papas en un papel absorbente y dejarlas enfriar un poco. Por último, una vez que mezclamos las papas con los huevos, la sal, y otras hierbas o ingredientes, volcamos la mezcla en una sartén con un poco de aceite a fuego medio, y la cocinamos 5 minutos por cada lado.¤
Cuando decidimos emigrar a esta tierra en procura de un futuro mejor, no tomamos en cuenta cuánto nos costaría el desarraigo… y fue un día, en que la angustia por las ausencias, nos hizo comprender el significado de la palabra “nostalgia”.
Esta receta es una riquísima variación de la clásica Fainá, cremosa y muy fácil de hacer.
El martini argentino es un trago que combina la elegancia del martini clásico con un toque distintivo de amargura y especias del fernet.
El marplatense Leonel “Fachín” Ávila se impuso a Max Suske en el segundo asalto de un combate llevado a cabo el pasado 16 de marzo en el complejo deportivo de Vogelsanghalle Stralsund, de Alemania.
Un duende protector de los pájaros en la selva
Un bicho raro del rock metálico argentino
¡Argentina… y a mucha honra!
¡No hay nada más lindo que la familia unita!
Una de las creencias del hombre de campo era la del curandero.
Patrimonio Cultural de la Humanidad
De los más de treinta pasajes históricos que tiene la ciudad de Buenos Aires, el Pasaje de la Piedad, ubicado entre los números 1525 y 1563 de la calle Bartolomé Mitre, se diferencia de los otros por ser totalmente privado, y especialmente por tener una forma de U.
Vinos y naturaleza en el condado de Napa
Sofía Valdez, Presidenta Tal Vez / Sofia Valdez, Future Prez 
